반응형 TV속 맛집19 식객 허영만의 백반기행- 남양주 영황호 한우식당 (한우농장 직영식당) 안녕하세요 산띠입니다. 23년 11월 17일 방영되었던 '식객 허영만의 백반기행' 223회에서 허영만과 115만의 먹방 유튜버 하빕이 함께 맛집 여행을 떠났는데요. 아무래도 게스트의 영향이었을까요. 이번 회는 한우 맛집 특집이었습니다. ' 한우 특수부위 입문편 - 로스구이' 에서 두 식객은 고기 도축 후 1~2일 후에 신선한 고기를 먹을 수 있는 남양주의 한우식당을 찾았습니다. 정육코너에서 직접 고기를 고를 수 있었는데 주인장의 추천은 '안창살', '토시살'이었습니다. 식당은 삼부자가 함께 운영 중이었고 평일 낮이었는데도 이미 가게는 거의 만석이었습니다. 인기의 비결에 묻는 질문에 주인은 '신선한 고기의 질이 비결인 거 같다'라고 대답했습니다. 비리지 않은 신선한 육향을 느끼며 업진살, 안창살, 토시살을.. 2023. 12. 7. 식객 허영만의 백반기행 -강진 웰빙식 원조 사찰백반(도반) 안녕하세요 산띠입니다. 12월 1일 방영된 식객 허영만의 백반기행 224회에서 허영만과 카지노를 연출해 스타감독으로 올라선 '강윤성' 감독은 전남 강진으로 백반 여행을 떠납니다. 두 식객은 사찰음식점에 방문해 사찰 한정식을 맛봅니다. 전통 한옥집으로 만들어진 식당에서 홍승 스님께서 간장까지 직접 담구시며 건강하고 영양가 넘치는 사찰 음식을 제공하고 있었습니다. 정식에는 기본 반찬과 더불어 '우엉잡채', '수삼냉채' , '표고버섯탕수' , '가지새싹전', '호박전'으로 으로 이뤄진 요리 5품이 나왔습니다. 부드러운 식감와 적절한 간으로 끊임없이 들어가는 '우엉잡채', 각 채소의 아삭한 식감으로 입맛을 곧구는 '수삼냉채', 찰진 식감의'표고버섯탕수' 그리고 눈과 입을 함께 즐겁해 해주는 마지 예술 작품과도 .. 2023. 12. 6. 식객 허영만의 백반기행 - 강진백반 반찬 21종 8천원 (순심이할매 보리밥) 안녕하세요. 산띠입니다. 2023년 12월 1일 방영된 식객 허영만의 백반기행 224회 방송에서는 우리가 사랑한 백반 강진 남도 밥상 편이 방영 되었습니다. 백반기행의 1회에 출연했었고 범죄도시, 카지노 등을 히트시켜 스타 감독으로 등극한 강윤성 감독이 함께 백반집을 찾았습니다. 다시 백반기행을 찾은 강윤성 감독을 위해 최고의 백반집으로 향했다고 하는데요 그곳은 바로 전라남도 강진의 33년된 시장 백반 집이었습니다. 8000원 백반이라는게 믿기시나요? 백반을 먹기 시작한 두사람은 백반과 함께나온 엉겅퀴 된장국을 한숫가락 뜨면서부터 '맛있다'를 연발합니다. 산에서 직접 뜯어 무쳐 만든 21가지 나물 찬과 고추장 토하젓 게장 3종까지 엄청난 가짓수의 반찬중에서 특색있는 묵은지에 둘은 감탄을 이어나갔는데요. .. 2023. 12. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
