반응형 철원맛집3 식객 허영만의 백반기행- 함경도식 만두전골 (어랑손만두국) 안녕하세요 산띠입니다. 23년 12월 15일 방영되었던 '식객 허영만의 백반기행' 226회에서는 비무장지대로도 알려진 철원에 있는 맛집을 찾아갑니다. 이번 회에서 함께 음식 여행을 떠나는 게스트는 EXID 출신으로 배우로 완벽하게 변신한 하니입니다. EXID시절 철원에 있는 군부대에 방문한 이후로 5년 만에 철원에 왔다고 합니다. 철원은 이북과도 가까워 이북 사람들도 많이 살고 이북 음식도 많은 곳이었는데 이번에 방문하는 강원도 철원군 동송읍에 위치한 식당은 이북식 만두를 주 메뉴로 제공하는 곳이었습니다. 뼈까지 그대로 먹는 쥐포가 기본 반찬으로 나온 게 특색이 있었습니다. 만두전골은 깔끔한 국물맛을 내기 위해 번거로워도 만두를 8분간 따로 삶는다고 합니다. 채소가 많이 들어간 담백한 만두는 김치와도 환.. 2024. 4. 11. 식객 허영만의 백반기행- 철원 메밀막국수 & 수육 맛집 (풍전 면옥) 안녕하세요 산띠입니다. 23년 12월 15일 방영되었던 '식객 허영만의 백반기행' 226회에서는 비무장지대로도 알려진 철원에 있는 맛집을 찾아갑니다. 이번 회에서 함께 음식 여행을 떠나는 게스트는 EXID 출신으로 배우로 완벽하게 변신한 하니입니다. EXID시절 철원에 있는 군부대에 방문한 이후로 5년 만에 철원에 왔다고 합니다. 강원도 철원군 갈말읍에 위치한 막국수 식당은 한자리에서 26년동안 장사를 해왔고 자가 제분한 메밀을 사용해 음식을 제공했습니다. 하니는 메밀 껍질이 씹히는 식감이 느껴진다고 평을 했습니다. 육수는 개운한 맛을 내기 위해 잡뼈를 사용했다고 합니다. 이어 등장한 다음 음식은 막국수와 잘 어울리는 수육이었습니다. 잡내 없이 잘 삶아서 나온 수육은 날카로운 미각의 소유자인 허영만도 만.. 2024. 4. 11. 식객 허영만의 백반기행- 철원 농산물로 차린 연잎밥 (철원평야가든) 안녕하세요 산띠입니다. 23년 12월 15일 방영되었던 '식객 허영만의 백반기행' 226회에서는 비무장지대로도 알려진 철원에 있는 맛집을 찾아갑니다. 이번 회에서 함께 음식 여행을 떠나는 게스트는 EXID 출신으로 배우로 완벽하게 변신한 하니입니다. EXID시절 철원에 있는 군부대에 방문한 이후로 5년 만에 철원에 왔다고 합니다. 강원도 철원군 동송읍에 위치한 식당은 직접 키운 연잎으로 만든 요리를 대표 메뉴로 보유한 식당이었습니다. 식단의 대표 메뉴인 연잎밥정식은 엄나무&오가피나물, 깻잎장아찌, 시금치나물, 연근조림,오이짱아치, 갓김치등의 정갈한 반찬과 함께 제공되었습니다. . 백반에 나온 반찬중에 정체불명의 채소가 있었습니다. 하니는 맛을 보고도 무슨 채소인지 알아채지 못했는데 정체는 바로 참외였습니.. 2024. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
