식객 허영만의 백반기행- 천종호 판사의 부산 아미동 단골국수집 (옛날국수집)

 

안녕하세요 산띠입니다.

 

24년 4월 7일 방영되었던 '식객 허영만의 백반기행'  242회에서는 대한민국 제2의 도시이자 대한민국 1호 국제 관광도시인 부산의 맛집을 찾아갑니다.

 

 

이번 회에서 함께 음식 여행을 떠나는 게스트는 호통판사로 유명한 소년재판 전문판사 천종호 판사입니다.  

 

위의 짤방으로 아주 유명하고 유키즈에도 출연하신적이 있습니다..

 

 

방송은 부산 아미동에서 시작했는데 이곳은 천종호 판사가 태어나고 자란 곳이라고 합니다.

 

 

 

아미동의 역사에 대해 소개해주는 천종호 판사와 함께 찾아간 첫 번째 식당은 아미동 국수골목에서 현재까지 유일하게 그 자리를 지키고 있는 국숫집이었습니다.  천종호 판사의 실제 단골 가게라고 합니다.

 

 

 

 

가게에 들어선 허영만 화백은 일간 메뉴판에 있는 가격을 보고 놀랍니다 ( 2024년 4월)

근래 허영만 화백이 방분한 식당 중 최고로 싼 집이라고 하네요

 

참  혜자스러운 가격입니다.

 

 

두 식객은 가장 기본 메뉴인 국수를 주문했습니다. 현재 가게의 사장님은 21년 전 국숫집을 인수했는데 이전에 해당 가게의 단골손님이었다고 합니다.

 

 

 

육성회비조차 내기 힘들었던 천종호 판사의 궁핍했던 어린시절 얘기를 듣다 보니 주문했던 국수가 나왔습니다.

 

 

 

 

 

5,000원의 저렴한 가격이지만,  어묵볶음, 단무지, 파, 김등의 푸짐한 고명이 담겨 나온 국수였습니다. 국수의 모습은 천종호 판사가 어린 시절 먹던 모습과 비슷하다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어육함량이 높은 어묵을 사용한 어묵볶음 고명

 

 

특이하게 시금치를 고명으로 사용했는데, 이곳의 국수는 이전부터 제철의 푸른 나물을 고명으로 사용했었다고 합니다. 현재도 예전의 방식을 그대로 사용 중이라고 합니다.

 

 

 

 

 

현재 사장님은 3대째

 

 

국물은 대부분 국수에 정석적으로 사용되는 멸치국물입니다.  국수에 첨가된 양념장으로 적절한 국수맛을 내었다는 평가였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

전통적인 방식을 통해 만들어지는 육수

 

 

 

오랜 세월이 지나도 아직도 단골들의 사랑을 받으며 성업중인 아미동의 식당 '옛날국숫집'의 정보는 아래와 같습니다.

 

 

 

식당명 : 옛날국수집
주소  : 부산 서구 까치고개로 160번 길 54
연락처 : 051-241-7454
영업시간 :  매일 10:00 - 19:00  (매주 일요일 휴무) 
면류 메뉴 : 국      수 - 5,000원
                  비빔국수 - 5,000원
                  물 냉 면  - 6,000원
                  비빔냉면 - 6,000원  (2024년 4월 기준) 

 

 

https://naver.me/F2vZwEeJ

옛날국수집 : 네이버

 

 

 

 

 

 

출처 - TV조선

 

2024.04.11 - [TV속 맛집] - 식객 허영만의 백반기행- 함경도식 만두전골 (어랑손만두국)

식객 허영만의 백반기행- 함경도식 만두전골 (어랑손만두국)

 

 

2024.04.11 - [TV속 맛집] - 식객 허영만의 백반기행- 철원 메밀막국수 & 수육 맛집 (풍전 면옥)

식객 허영만의 백반기행- 철원 메밀막국수 & 수육 맛집 (풍전 면옥)