반응형 분류 전체보기99 [식객 허영만의 백반기행] 양평 가성비 보리밥 한상 + 감자전 (지평보리밥집) 안녕하세요 산띠입니다. 24년 3월 24일 '식객 허영만의 백반기행' 240회에서는 '봄나들이 특집 양평 백반 열전' 편이 방영되었습니다. 이번 남원 편에서 허영만 화백과 함께 경기 양평으로 맛집 여행을 떠날 게스트는 원조 국민 여동생이었던 배우 임예진 씨였습니다. 일 할때 이외에는 외출이 별로 없다는 그녀를 위해 취향저격 백반집을 준비했다고 합니다. 첫 번째 백반집을 가기 위해 두 식객은 지평면으로 이동합니다. 식당은 외관에서부터 옛 모습을 그대로 간직하고 있었습니다. 메뉴를 추천해 달라는 식객에 요청에 사장님은 감자전을 권했습니다. 이곳의 감자전은 감자를 갈지 않고 채를 썰어 튀김 반죽을 하는 게 특징이었습니다. 감자를 채 썰어서 만들기 때문에 식감이 좋다고 하는 이 식당의 감자전입니다. 감자침을 먹.. 2024. 4. 17. [식객 허영만의 백반기행] 지리산길에서 맛보는 토종닭백숙 (지리산억새집) 안녕하세요 산띠입니다. 24년 4월 14일 '식객 허영만의 백반기행' 241회에서는 '맛의 오작교 남원 밥상' 편이 방영되었습니다. 이번 남원 편에서 허영만 화백과 함께 전북 남원으로 맛집 여행을 떠날 게스트는 '드라마 꽃보다 남자'로 유명한 배우 구혜선이었습니다. 두 식객은 남원의 두번째 식당으로 이동하기 위해 지리산 산중턱에 위치한 남원시 삼내면으로 이동했습니다. 민박집을 겸하고 있는 식당이었습니다. 사실 해당 식당은 '인간극장'을 비롯해 다양한 방송해 출연한적이 있는 지리산의 명소라고 합니다. 두 식객이 가장 먼저 맛 본 음식은 파전, 도토리묵과 함께 나온 반찬한상이었습니다. 지리산에서 구한 신선한 재료를 이용해 만들어진 음식 식재료가 부족한 산골에서는 돼지감자를 김치로 담구기도 한다고 합니다. 아.. 2024. 4. 16. [식객 허영만의 백반기행] 전북 남원의 참게장, 강된장 정식 (청학동 회관) 안녕하세요 산띠입니다. 24년 4월 14일 '식객 허영만의 백반기행' 241회에서는 '맛의 오작교 남원 밥상' 편이 방영되었습니다. 이번 남원 편에서 허영만 화백과 함께 전북 남원으로 맛집 여행을 떠날 게스트는 '드라마 꽃보다 남자'로 유명한 배우 구혜선이었습니다. 광한루에서 만난 두 식객은 광한루 부근에 있는 28년 된 밥집에서 첫 식사를 하러 갔습니다. 기와집으로 된 식당은 옛스러운 모습을 그대로 간직하고 있었습니다. 주인장의 추천하는 메뉴는 참게장정식과, 강된장정식이었습니다. 식당의 내부로 안내받은 두 식객을 따뜻한 약선 차로 먼저 대접했는데 7가지 약초의 성분이 들어있다고 하네요 차를 마신 구혜선의 소감은 '흙' 맛이 난다는 것이었는데요, 아무래도 건강한 차에게 기대할 수 있는 적당한 맛이 아닐까.. 2024. 4. 16. [식객 허영만의 백반기행] 경남 산청 흑돼지의 진수! (금성식당) 안녕하세요 산띠입니다. 24년 3월 31일 '식객 허영만의 백반기행' 241회에서는 '지리산의 봄 산청 밥상' 편이 방영되었습니다. 허영만 화백과 함께 경남 산청으로 맛집 여행을 떠날 게스트는 상큼한 미소가 매력적인 아이돌 '츄'였습니다. 사실 산청은 제주도보다 먼저 흙돼지의 명성을 얻기 시작한 곳이라고 합니다. 두 식객이 산청에서 세번째로 방문한 식당은 사천면에 위치한 흙돼지구이 전문 식당이었습니다. 흙돼지는 일반돼지보다 사육기간이 길고 고기의 지방 탄력도가 높고 조직이 탄탄해 일반 돼지보다 고기의 가격이 더 바쌀수밖에 없다는게 주인장의 설명이었습니다. 흙돼지를 주문한 후 일반 고깃집이라고 생각하기 힘든 푸짐한 기본찬이 나왔습니다. 달래무침, 취나물머위무침, 고들빼기무침, 봄동 겉절이, 봄동 물김치, .. 2024. 4. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 25 다음 반응형
